Zdravé telo= zdravá výživa, ale aj prehrešky

Zdravé telo= zdravá výživa, ale aj prehrešky

Jem tony sladkostí a maškŕt.

Dezerty, ktoré by inak spôsobili, že priberiem kilá tuku.

Ale aj napriek tomu, že moja priateľka, a šéfka našej kuchyne Dominika 🙂 mimochodom skvelá grafička, robí samé dobroty ako čokoládové cookies, parádnu jablkovú štrúdľu, alebo skvelé tučné raňajky typu praženica so slaninkou a hubami a nikdy sme nežili ani sa necítili lepšie.

Aké je naše tajomstvo?

Jeme skutočné jedlo. Držíme sa ďalej od glutamanu, rôznych zbytočných prísad, chemikálií a iných nezmyslov. Používame kvalitné prísady a jedlo vždy pripravujeme od nuly- žiadne polotovary.

Palacinky vyrobené z repy, alebo zo špaldy. Muffiny na sladko bez cukru. Cookies bez múky.

Áno, je to dokonalé jedlo!

Zdravé telo= zdravá výživa, ale aj prehrešky

Celá filozofia je veľmi jednoduchá a pochopí ju aj žiak základnej školy. Ide o to, pripravovať a konzumovať zdravé potraviny, a zdravú výživu, ideálne pripravenú od nuly, teda tak, že nebudete používať polotovary a podobné skratky.

Potom je dôležité držať sa toho, aby vaša zdravá výživa bola stredobodom pozornosti ideálne 6x v týždni.

A do tretice, je veľmi dôležité ideálne 1x v týždni zapojiť tzv. „cheat day“ teda deň, kde môžete „zhrešiť“- dať si čokoľvek, čo ste si nedopriali počas týždňa a na čo máte veľkú chuť.

Zdravé ingrediencie

Pod pojmom zdravá výživa sa neskrýva len príprava pokrmov od základu, čiže bez polotovarov, ale aj použitie zdravých ingrediencií. Poďme si vymenovať aspoň pár zdravých ingrediencií, aby ste mali približný prehľad o tom, z čoho varíme u nás doma. 🙂

Káva

Zelená káva – táto káva má vyšší podiel antioxidantov ktoré prispievajú k detoxikácii. Má tiež vysoký obsah vitamínu E, C, železa, vápnika a selénu.

Olej

Kokosový olej – kokosový olej(vhodnou alternatívou je tiež olivový olej) je skvelým pomocníkom v každej kuchyni kde je zdravá výživa na prvom mieste. Tento kokosový olej sa vyrába lisovaním za studena vďaka čomu je oveľa kvalitnejší ako jeho konkurencia a navyše si vďaka tomu uchová všetky vitamíny a antioxidanty prospešné pre ľudský organizmus. Malé množstvo kokosového oleja sa dá skvele použiť pri príprave chutnej kávy podporujúcej chudnutie, ale 2 čajovými lyžičkami sa sa dá tiež dobre zahnať hlad.

Múka

Špaldová múka – Špalda je ľahko stráviteľná odroda prastarej pšenice. Jej výnimočnosť spočíva v zložení a zaujímavej chuti. Je dokonalou náhradou klasickej bielej múky, takže ju môžete použiť všade, kde inak používate bielu nezdravú múku. Zdravá výživa je bez tejto múky nekompletná.

Stevia

Stevia– Stevia je prírodné sladidlo ktoré neobsahuje skoro žiadne kalórie. Má skvelú chuť a je tak vhodnou náhradou cukru alebo umelých sladidiel. Oslaďte si ňou napr. kávu a čaj, ale dá sa pridať všade kde si zmyslíte. Môžete ju použiť aj pri pečení. Je vhodné tiež pre diabetikov a pri diéte ktorá obmemdzuje príjem cukrov(sacharidov).

Cheat day= prehreškový deň

Je to deň v týždni kedy si doprajem fakt čo len chcem. 🙂

Milujem tento deň!

Šesť dní jem striedmo, ale samozrejme tak aby mi jedlo chutilo, nemusím sa nútiť jesť to, čo nemám rád. Normálne si pripravím čínu, alebo kuracie soté s ryžou, a k tomu kopec zeleniny. Na raňajky praženicu z domácich vajec, ktoré kúpim v neďalekých potravinách. Alebo si doprajem chutné Boloňské špagety.

Mám zdravé chutné jedlo a nemusím sa skoro nijako obmedzovať. A v deň kedy si môžem dovoliť hocičo, si dáme napríklad skvelé čokoládové muffiny, ktoré mi pripraví moja priateľka.

A rovno si ich poďme pripraviť.

Tu je skvelý a hlavne zdravý a jednoduchý recept, podľa ktorého takéto muffiny pripraví naozaj každý.

Poďme na to!

Na prípravu 12 muffinov potrebujeme:

• 5 vajec
• 4 polievkové lyžice kakao
• 5 kociek horkej čokolády
• 3 čajové lyžičky stevie štipka sódy bikarbóny
• 2 polievkové lyžice za studena lisovaného olivového oleja

Postup prípravy:

• Predhrejeme si rúru na 175°C.
• Všetky ingrediencie okrem čokolády spolu premiešame.
• Do formy na muffiny si poukladáme papierové formičky.
• Do zmesi rukou nahádžeme podrvenú horkú čokoládu, zľahka premiešame a vlievame do formičiek.
• Keď je rúra dostatočne zohriatá, vložíme doň formu a pečieme 20 minút.

Hotové muffinky vyberieme z formy a dobrú chuť. 🙂

Chcete viac skvelých receptov, ktoré si môžete dopriať počas vášho prehreškového dňa? Pripravil som pre vás jedinečnú kuchárku stavanú presne pre tieto potreby. 🙂

Získate ju kliknutím na obrázok, alebo kliknutím na tlačítko pod obrázkom.